这个中秋买月饼,“崇明元素”受追捧

时间:2021-01-13

知谷1984民宿和维娜庄园首次跨界协作,联动推出中秋联名礼盒。“我们研发了鲜肉和蟹粉两款月饼。这些月饼通过崇明生态农业发展有限公司生产加工,品质释怀有保障。”知谷1984餐饮部负责人钱林向记者介绍,制作月饼的鲜肉、蟹粉等来自崇明本土食材。鲜肉选用肉质细嫩的黑毛猪,蟹粉来自崇明的净水蟹。外面的酥皮应用黄油制作,2dusms.com蓝牙耳机什么牌子好?学生党500内哪款蓝牙耳机好?,再加上点纯动物汁水,不仅有股淡淡的幽香,还能解除肉的腻味。

知谷1984民宿和维娜庄园联合开发的鲜肉蟹粉月饼

知谷1984民宿和维娜庄园结合开发的鲜肉蟹粉月饼维娜庄园品牌创建人赵玉鸽告知记者,654990.com,和知谷1984民宿配合,是想做些存在本土特点的“崇明风物”。立刻就是中秋节跟国庆节双节,还正值崇明生态文明游览节。到时会有不少游客前来游玩,因而他们紧锣密鼓地推出了月饼礼盒,也盼望借此机遇将本岛优质美食推广给更多人。

除了口味多样,食物厂在包装上也花了不少工夫。不同品种的散装、礼品礼盒包罗万象,礼品礼盒价钱在60元到398元之间,以满意不同人群需要。

“咱们从7月开始筹备资料,8月初开端生产。我们厂共有两条生产线,分辨是制作苏式和广式月饼的。最近,月饼销售顶峰期降临,我们正在加班加点地赶制。目前,日产月饼1吨左右。”负责人施观云先容。

“万里无云镜九州,最团聚夜是中秋。”中秋节行将到来,超市、糕点店等也陆续推出中秋系列月饼。各类月饼“争奇斗艳”,传统口味、新式月饼轮流上场,些在崇明制造、采取崇明本土食材的月饼分外受青眼。

上海伟多利食品厂生产的“吉利”牌月饼是崇明的“老字号”品牌了,已有20多年历史。产品重要供给本地市场——华联超市。“吉祥”牌月饼品种丰盛,共有百果、椒盐、肉松、豆沙等8个种类。施观云笑着说道,“崇明人仍是最爱好老口味,近多少年,百果、椒盐等口味卖得最好。”

跨界潮流风风行

崇明本地工厂出产的月饼

月饼加工厂忙翻天9月16日,记者来到位于竖新镇的上海伟多利食品厂,工人们正在加紧生产月饼。只见他们在机器上放入调配好的馅料,经由加工后个个半成品月饼就制作实现了。随后,在烤炉200多度的烘烤下,皮薄松软、图案精巧的广式月饼新颖出炉。


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